(placeholder)
(placeholder)

Hvorfor begrænser man sig i Danmark til stort set kun at bage fuldkornsbrød af rug og baseret på surdej?


Sundt, men usexet – det er desværre fuldkornsbrødets image herhjemme, med urette! Til trods for det danske bagehype de seneste år er Danmark stadigvæk nærmest et udviklingsland i forhold til fuldkornsbrød.


Inspireret af det overvældende økologiske fuldkornssortiment fra Tyskland viser bogen vejen til varierede, lækre, saftige og sunde hjemmebagte fuldkornsbrød, bagt med det hidtil i Danmark oversete økologiske hævemiddel bageferment.

FULDKORNSBRØD

Bagning med bageferment

(placeholder)
(placeholder)

Bageferment giver lækre muligheder

(placeholder)

Fuldkorn er første valg

(placeholder)

Økologi er det rene liv

(placeholder)

Hjemmebagning er en meningsfuld hobby

www.bageferment.info

© 2016 Henning Güldenstein